一起亚硝酸盐食物中毒的调查分析

• 作者: 陈晓敏
• 来源期刊: 中华医学与健康
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2004年4月6日,本市某大学建筑工地食堂发生了一起集体食物中毒事故,共有45人出现中毒症状并送医院治疗.根据流行病学调查、临床表现和实验室检测结果,认定是一起亚硝酸盐食物中毒.现将这起食物中毒的调查结果报告如下.