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绿色食品——游走在餐桌的边缘
绿色食品——游走在餐桌的边缘
作者:
吴磊平
骆帅
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
绿色食品
消费者
工业盐酸
生产过程
意大利
营养
食物
生产规模
毛发
运输
摘要:
“秋天的野生红牛肝菌,加上土豆泥和吞拿鱼做的馄饨,还有春天的野蘑菇或者冬天的老人头菌,……再来点精致的百里香酱油,拌入意大利面条儿和切细的洋葱……”这是德国电影《美味关系》中超级厨娘玛泰躺在席梦思上的一段和风般的絮语。香气在音乐中升起,在柔和的烛光和晶亮的银餐具的衬托下,一道如梦幻般的美食在白桌布上散发着诱惑……如此美味诱惑怕是没人能拒绝的。可是,如果当你得知每天你最爱吃的牛肉是注过水的,最爱喝的茅台是用敌敌畏勾兑出来的,还标上所谓的“酱香型”, 更甚者那酱油是用工业盐酸、动物骨血、人的毛发“制作”而成,你还能照样大快朵颐吗? 回眸凝望:从上个世纪的山西假酒案,到2004年的劣质婴幼儿奶粉,还有用避孕药喂养的黄鳝,有毒致癌大米、用吊白块生产的粉丝,再到最近闹的沸沸扬扬的“苏丹红一号”事件……食品卫生方面的安全隐患让人触目惊心。肯德基“涉红”事件也继SARS 和禽流感之后再一次引发了人们对于食品安全问题的高度关注。俗话说:民以食为天。现实却让当下的消费者不得不更关心“吃安全”,也许佳肴美昧已然退居其次,健康对人们来说才是最重要的。绿色食品的出现,正好满足了人们的要求,并以其安全、卫生、营养等一系列的优点倍受欢迎。而且绿色食品已不仅仅是解决食品安全问题的一条有效途径,更逐渐过度为一种绿色消费文化,一种绿色时尚。
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文献信息
篇名
绿色食品——游走在餐桌的边缘
来源期刊
绿色视野
学科
经济
关键词
绿色食品
消费者
工业盐酸
生产过程
意大利
营养
食物
生产规模
毛发
运输
年,卷(期)
2005,(5)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
10-14
页数
5页
分类号
F426.82
字数
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2005(0)
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绿色食品
消费者
工业盐酸
生产过程
意大利
营养
食物
生产规模
毛发
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期刊影响力
绿色视野
主办单位:
安徽省环境保护宣传教育中心
出版周期:
月刊
ISSN:
1673-0267
CN:
34-1283/X
开本:
大16开
出版地:
安徽省合肥市长江西路8号
邮发代号:
26-210
创刊时间:
2005
语种:
chi
出版文献量(篇)
4510
总下载数(次)
6
总被引数(次)
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