我国饮用水的危机与商机(之一)

• 作者: 彭开勤 汤伟勇 胡兴亿 金祖贻
• 来源期刊: 现代家电
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 水家电
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

一.水是生命之源、健康之本 人体生存必需的七大营养素:即水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素及矿物质等,其中水居首位.早有<本草纲目>,把水置于首卷,并指出"水为万化之源,土为万物之母.饮资于水,食资于母,饮食者,人之命脉也……".水占人体重的65～80%,它对人体具有:构成体液、输送营养、调温润滑、新陈代谢等四大生理功能.成人每天饮水2.5升左右(约一年1吨),水是人生中摄入量最多的营养素,因此水质对健康有相当影响.古人云:好水乃"百药之王",能治百病,延年益寿….世界上的百岁老人"长寿村",皆缘于"饮资于水(水好)、食资于母(土好,即土壤生态好)","长寿村"的村民们健康长寿所以然也.然而,不洁饮水罹患疾病,水质不良是百病之因.据世界卫生组织(WHO)报导:"饮用不洁争的水造成发展中国家80%的疾病,每年至少死亡2000万人.