药用真菌发酵及其产物对AA肉鸡免疫功能及生长的影响

• 作者: 周业飞 张敦林 张李阳
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 药用真菌 免疫力 肉鸡 体增重
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: S858.31
• 字数: 4170字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0529-5130.2005.06.004

摘要

以一药用真菌进行固体发酵,比较不同培养基质、起始含水量、起始pH值对其生长的影响;再以该真菌发酵物(菌质)作为饲料添加剂试验,研究其对AA肉鸡生长性能和免疫功能的影响.结果显示:以大米、小米和复合基质进行固体发酵,该真菌生长较好(生物量为35.8%),且添加一定量的中药不影响真菌的生长,起始含水量为50%,起始pH值为4.5;动物试验表明,含中药的发酵产物能明显增强AA肉鸡对新城疫,禽流感H9、H5的免疫力(P＜0.05,P＜0.01),体增重显著高于对照组(P＜0.05,P＜0.01).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周业飞	南京晓庄学院生命科学系	31	153	9.0	11.0
2	张李阳	南京晓庄学院生命科学系	70	391	11.0	16.0
3	张敦林	南京晓庄学院生命科学系	18	71	4.0	7.0