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茶多酚和溶菌酶复配对冷鲜肉保鲜效果的影响
茶多酚
溶菌酶
冷鲜肉
保鲜效果
冷鲜肉的现状及对冷鲜肉的监管
冷鲜肉
监管方式
温度范围
经营模式
消费方式
冷却处理
销售过程
市场形势
冷鲜肉食品中沙门菌检测及生物学特性分析
冷鲜肉
沙门氏菌
生物学特性
血型分型
耐药性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 双汇冷鲜肉的滑铁卢
来源期刊 新浪潮 学科 经济
关键词 双汇冷鲜肉 双汇公司 供应链管理 企业管理
年,卷(期) xlc_2005,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 48-52
页数 5页 分类号 F274
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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引文网络
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2005(0)
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研究主题发展历程
节点文献
双汇冷鲜肉
双汇公司
供应链管理
企业管理
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新浪潮
月刊
1002-2244
CN 37-1126/TP
济南市山大路224号
出版文献量(篇)
3306
总下载数(次)
11
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