HMW-GS和LMW-GS组成及1BL/1RS易位对春小麦品质性状的影响

• 作者: 何中虎 刘丽 刘建军 张艳 王德森 董建力 陈东升
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 普通小麦 高分子量麦谷蛋白亚基 低分子量麦谷蛋白亚基 1BL/1RS易位 加工品质
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 414-419
• 页数: 6页
• 分类号: S512
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0496-3490.2005.04.003

摘要

分析了221份春小麦品种(系)的HMW-GS、LMW-GS组成和1BL/1RS易位状况,并用其中104份品种(系)研究了HMW-GS和LMW-GS等位变异及1BL/1RS易位对品质性状的影响.结果表明,1、7+9、5+10、GluA3a和GluB3j分布较广,频率分别为57.5%、45.2%、63.8%、29.0%和42.5%.1BL/1RS易位系相当普遍,西北春麦区和东北春麦区频率分别为44.3%和34.2%.HMW-GS和LMW-GS等位变异对SDS沉降值、和面时间与耐揉性的影响达1%显著水平,对籽粒蛋白质含量与不溶性谷蛋白含量的影响达5%显著水平.按位点贡献大小,Glu-D1> Glu-B3> Glu-B1> Glu-A1> Glu-A3;不同亚基对品质性状的效应存在显著差异,主要表现在反映面筋强度的品质参数上.亚基1、2*、5+10、Glu-A3d、Glu-B3f明显优于相应位点的其他亚基.1BL/1RS易位对和面时间有极显著的负向效应.