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很早以来,茶叶因其可以生津止喝,消暑降温,提神醒脑,就与咖啡、可可一起,成为世界三大饮品之一.谁都知道中国是茶的发源地,经专家考证,云南才是真正的茶之摇篮.谚语说:"高山云雾出名茶."云南地势较高,空气湿润,雨量充沛,土壤肥沃是茶树生长的极佳境地.勐海县巴达山内有一株茶树,高14.7米,树干直径1.03米,已有1 700多年的历史,被誉为"茶树王".据资料介绍,全世界可用于制作茶叶的植物种类有23属380种,其中,分布在云南的就有15属260种.云南茶以色、香、味、形具佳,并富含蛋白质、氨基酸、维生素、咖啡碱、芳香油等有效成分,在国内外享有盛誉.云南的茶以北纬25度线为界划分作2种,南方为大叶种,如勐库大叶茶、凤庆大叶茶、绿春玛玉茶、云龙山大叶茶等;北方多为中小叶种,有昆明十里香、昭通苔茶、宜良宝洪茶等.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 云南茶趣
来源期刊 云南林业 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(1) 所属期刊栏目 知识窗
研究方向 页码范围 24
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字数 语种 中文
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云南林业
双月刊
1005-3875
53-1058/S
16开
云南省昆明市盘龙区沣源路18号
64-44
1958
chi
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