富士系苹果低温气调贮藏研究

• 作者: 拓俊绒 杜新源 闵德安
• 来源期刊: 北方果树
• 学科: 农学
• 关键词: 富士苹果 低温 气调 保鲜贮藏
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 13-15
• 页数: 3页
• 分类号: S661.1|S609+.3
• 字数: 2662字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5698.2005.05.005

摘要

作者对现有通风土窑洞增加制冷设备,采用人工控制低温双变气调技术贮藏富士苹果.结果表明,在通风土窑洞条件下,低温硅窗气调贮藏与低温冷藏相比,富士系苹果水分损耗减少6.8%,次(烂)果损耗减少3.1%;与自然通风库堆藏相比,减少损失14%～19%;苹果的新鲜度也好.