谈白酒要适当贮存之原因

• 作者: 刘鸿雁 车艳平 齐刚
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 贮存 分析
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2005.02.011

摘要

用GC/MS对贮存一年的白酒样品进行微量成分分析,以大庆老窖酒为例,来说明新蒸白酒应当适当贮存的原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	齐刚		26	211	6.0	14.0
2	刘鸿雁		17	64	5.0	7.0
3	车艳平		1	4	1.0	1.0