维生素B12的生物合成研究

• 作者: 张利平 张玉明 王云山 王雷 苏志国
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 钴胺素 维生素B12 生物合成 费氏丙酸杆菌
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 70-73
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4249字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.09.020

摘要

维生素B12广泛应用于医药、食品和畜牧业,主要由微生物发酵得到.脱氮假单胞菌(Pseudomonas den-itrificans)和费氏丙酸杆菌(Propionibacterium freudenreichii)是主要的生产菌种.与之相应,维生素B12存在好氧和厌氧2条生物合成途径,生物合成过程十分复杂,2条合成途径大体相同又各有特点.维生素B12发酵产量的提高有待于菌种的改良和发酵工艺的改进.了解维生素Bi2生物合成途径和代谢调控机制具有重要意义,可为育种工作提供理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉明	河北大学生命科学学院	7	70	5.0	7.0
3	王雷	河北大学生命科学学院	192	2018	26.0	36.0
5	苏志国	中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室	155	1885	23.0	35.0
6	张利平	河北大学生命科学学院	82	1052	16.0	30.0
11	王云山	河北大学生命科学学院	2	23	1.0	2.0