海鱼河鱼,谁营养更高

• 作者: 齐文
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 16-17
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

现在市场上食物供应十分充足,就拿营养丰富、味道鲜美的鱼类来说,既有带鱼、黄鱼、红三鱼等海鱼,也有鲩鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等河鱼,品种繁多.不过许多消费者也颇为困惑,海鱼河鱼到底有何差别?谁营养更高?吃鱼要注意什么?不妨看看以下的介绍.