波尔山羊杂交改良黎城大青羊提高其产肉性能的研究

• 作者: 任有蛇 岳文斌 张建新 杨国义
• 来源期刊: 中国草食动物
• 学科: 农学
• 关键词: 波尔山羊 黎城大青羊 杂交改良 产肉性能
• 年，卷（期）: 2005,（z1）
• 所属期刊栏目: 遗传育种
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: S8
• 字数: 2246字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2005.z1.044

摘要

试验研究了波尔山羊对黎城大青羊的杂交改良效果.结果表明:①波尔山羊与本地山羊杂交能够有效提高本地山羊的肉用性能,波青F1代不同生长发育时期的增重,以及10月龄屠宰率、净肉率和胴体产肉,都明显高于同龄黎城大青羊羔羊(P＜0.05),产肉性能明显提高;②波青F1代保持了黎城大青羊肉质细嫩多汁的优点,羊肉的失水率和肌肉嫩度与大青羊差异不显著(P＞0.05),在肉品色泽和肌肉脂肪含量方面杂种羊有明显改善;③肌肉中精氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的含量不及黎城大青羊,黎城大青羊生长发育相对缓慢,但在营养沉积方面优于波青F1代.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨国义		1	3	1.0	1.0