靛酚蓝反应测定发酵液中的氨态氮

• 作者: 岑沛霖 徐志南 谢志鹏 郑建明
• 来源期刊: 浙江大学学报（工学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 氨态氮 氨基氮 靛酚蓝反应 发酵
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 生物、化学工程
• 页码范围: 437-439,444
• 页数: 4页
• 分类号: Q331
• 字数: 1985字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3785/j.issn.1008-973X.2005.03.026

摘要

针对发酵工业中氮源消耗的检测问题,提出了基于靛酚蓝反应的氨态氮定量测定方法.通过优化显色反应时间、颜色稳定性和试剂添加顺序等条件,考察了氨态氮质量浓度与吸光度值之间的关系.采用日内、日间重复实验和回收率实验进行方法学验证.将该法应用于氨基霉素和S-腺苷蛋氨酸发酵生产过程氨态氮的定量测定.结果表明,当氨态氮在0～7mg/L时,质量浓度与显色反应溶液在625nm处的吸光度值具有显著的相关性,相关系数为0.9986,该测定方法具有较高的精确度、精密度和灵敏度,可检测出发酵后期氮源的微量变化,有利于发酵控制策略的调整,提高了产品的产率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐志南	浙江大学生物工程研究所	82	543	13.0	19.0
2	岑沛霖	浙江大学生物工程研究所	136	2415	26.0	40.0
3	谢志鹏	浙江大学生物工程研究所	16	172	6.0	13.0
4	郑建明	浙江大学生物工程研究所	3	80	2.0	3.0