籽粒苋油的超临界CO2萃取及其色谱分析

• 作者: 夏伏建 曾汉庭 王俊 黄凤洪 黄庆德
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 籽粒苋油 超临界CO2萃取 色谱分析
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 新油源
• 页码范围: 58-60
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.04.018

摘要

应用超临界CO2萃取技术,研究了籽粒苋油的提取工艺.采用三因素三水平正交试验,考察了萃取压力、温度、CO2流量对籽粒苋油萃取率的影响.研究得出最佳萃取条件为:萃取压力35 MPa,萃取温度35℃,CO2流量10 L/h.在最佳萃取条件下,籽粒苋油萃取率达5.96%.利用气相色谱仪分析了籽粒苋油的脂肪酸组成,结果表明,籽粒苋油总不饱和脂肪酸含量高达70%,还含有7.14%的角鲨烯,是一种理想的营养保健食用油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄凤洪	中国农科院油料作物研究所	11	362	9.0	11.0
2	黄庆德	中国农科院油料作物研究所	3	10	2.0	3.0
3	王俊	湖北省农业科学院辐照加工研究所	25	88	6.0	8.0
4	夏伏建	中国农科院油料作物研究所	4	78	4.0	4.0
5	曾汉庭	湖北省农业科学院辐照加工研究所	8	55	5.0	7.0