老人健忘食疗方

• 来源期刊: 药膳食疗
• 学科: 医学
• 关键词: 健忘 食疗方 乙酰胆碱 老人 中老年人 记忆力减退 大脑神经元 行动迟缓 神经递质
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 页数: 1页
• 分类号: R749.16|R247.1
• 语种: 中文

摘要

人到中老年,血液中的胆碱含量大大下降,因此,循环到脑血管中的胆碱量相对减少,促使中老年人加速衰老,出现记忆力减退、健忘、行动迟缓等症状.乙酰胆碱是传导联络大脑神经元之间神经递质中一种主要物质,当含有卵磷脂的食物经消化吸收后,便分解为乙酰胆碱.乙酰胆碱在人类思维记忆能力中扮演重要角色.