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摘要:
罗汉大虾.配方:巴戟15g,菟丝子20g,淫羊藿15g,大虾500g,料酒20g,草果2个,八角茴香3粒,山奈15g,盐、味精各4g,姜10g,葱15g.
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文献信息
篇名 药膳八款
来源期刊 药膳食疗 学科 工学
关键词 味精 切段 大虾 山奈 八角茴香 香料 胡椒粉 配方 酱油
年,卷(期) 2005,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 35-36
页数 2页 分类号 TS972.1
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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2005(0)
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研究主题发展历程
节点文献
味精
切段
大虾
山奈
八角茴香
香料
胡椒粉
配方
酱油
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
东方药膳
半月刊
1671-3591
43-1461/R
16开
湖南长沙市岳麓区含浦科教园区学士路300号湖南中医药大学含浦校区
42-148
1995
chi
出版文献量(篇)
36830
总下载数(次)
19
总被引数(次)
488
论文1v1指导