Eutrema Wasabi中异硫氰酸酯提取、含量测定及其影响因素

• 作者: 黄明深
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 异硫氰酸酯 瓦莎荜 含量 因素 提取 测定
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 分类号: Q949.9
• 字数: 1982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2005.03.021

摘要

为弄清Eutrema Wasabi中各部分的异硫氰酸酯的含量,分别对Wasabi种子、叶、须根、根茎打浆水解后,采用高温蒸馏法和常温乙醚萃取,分别提取不同部位中的异硫氰酸酯,并用六氢吡啶法对各部分所提取的异硫氰酸酯进行测定,研究结果表明,在反应时间为45min、水解pH4.2的最佳条件下,Wasabi的根茎中异硫氰酸酯的含量最高,为0.841%;须根中为次之,为O.575%;叶中最少为0.309%.种子仅在反应65min的时候,异硫氰酸酯的含量最高为0.309%.当提取异硫氰酸酯时pH＜4或pH＞7且六氢吡啶与异硫氰酸酯反应时间低于35min,高于75min时所测定的异硫氰酸酯含量均低于作者实验结果.这为进一步开发利用Wasabi植物提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄明深	重庆师范大学生命科学学院	4	23	3.0	4.0