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摘要:
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基于SPC的乳制品加工环节质量安全控制研究
乳制品
加工环节
质量安全
SPC
基于HACCP和QFD的乳制品质量安全控制研究
乳制品
质量安全控制
HACCP体系
质量功能展开
乳制品冷链物流货架寿命模型
货架寿命
冷链物流
Arrhenius模型
有效温度
乳制品
基于GS1的乳制品质量安全追溯
GS1
质量安全追溯
追溯平台
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 《乳制品感官质量评鉴细则》正式发布
来源期刊 食品与发酵工业 学科
关键词
年,卷(期) 2005,(3) 所属期刊栏目 政策 法规 标准
研究方向 页码范围 104
页数 1页 分类号
字数 1148字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.03.040
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2005(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与发酵工业
半月刊
0253-990X
11-1802/TS
大16开
北京酒仙桥中路24号院6号楼
2-331
1970
chi
出版文献量(篇)
12595
总下载数(次)
34
总被引数(次)
107055
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