原白兰地陈酿质量的紫外光谱研究

• 作者: 崔宝欣 王本军 王霞 郝宪孝
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 原白兰地 陈酿 红移
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 92-94
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3+8|TN23
• 字数: 1670字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2005.03.038

摘要

采用紫外分光光度法研究了原白兰地自然陈酿过程中的质量特性.发现了陈酿原白兰地紫外光谱的"红移"现象,并对"红移"现象的应用作了初步分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王本军	烟台师范学院物电学院	6	9	2.0	2.0
2	崔宝欣	烟台师范学院物电学院	10	16	2.0	3.0
3	郝宪孝	烟台师范学院物电学院	8	16	2.0	3.0
4	王霞		10	65	5.0	8.0