作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
通过测定蔗渣酶法水解在水系介质中的反应过程的pH随各种反应条件的变化,探讨了酶解液的各种特性,并测定了甘蔗渣、纤维素及纤维素酶相互作用的红外图谱.通过分析认为,纤维素在酶水解过程中,纤维素和纤维素酶相互作用形成了中间产物,使纤维素酶的立体构象发生变化而放出H+,使酶解液的pH发生变化,并形成了一种微弱的缓冲体系,致使甘蔗渣酶解反应在采用普通纯水代替缓冲液时,酶解反应的还原糖得率不变.
推荐文章
无溶剂体系中脂肪酶催化大豆油水解反应的研究
脂肪酶
大豆油
水解
响应面分析法
木质素对蔗渣酶水解的影响
生物质
木质素
水解
纤维素可及性
机械活化
无溶剂体系中复合酶催化大豆油水解的研究
复合脂肪酶
大豆油
水解
无溶剂体系
非水介质中磷脂酶A1催化水解磷脂酰胆碱的研究
磷脂酶A1
非水介质
磷脂酰胆碱
水解
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 蔗渣酶法水解在非缓冲溶剂体系中的反应机理探讨
来源期刊 广东化工 学科
关键词 纤维素 酶水解 缓冲液 酶解反应机理
年,卷(期) 2005,(2) 所属期刊栏目 试验与研究
研究方向 页码范围 4-7
页数 4页 分类号
字数 2362字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-1865.2005.02.002
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 郑成 广州大学生物与化学工程学院 161 1515 22.0 28.0
2 张平 广州大学生物与化学工程学院 60 349 11.0 14.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (2)
节点文献
引证文献  (2)
同被引文献  (3)
二级引证文献  (9)
1992(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2001(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2005(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2007(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2009(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2011(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2012(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2014(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2015(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2016(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2017(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2020(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
纤维素
酶水解
缓冲液
酶解反应机理
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广东化工
半月刊
1007-1865
44-1238/TQ
大16开
广东省广州市越秀区越华路116号
46-211
1974
chi
出版文献量(篇)
33195
总下载数(次)
75
总被引数(次)
74062
论文1v1指导