蒸馏-萃取法与溶剂萃取法提取杏果实香气成分的比较

• 作者: 周杰 陈学森 陈美霞
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 杏 果实 香气成分 蒸馏-萃取 溶剂萃取 气相色谱-质谱
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 65-70
• 页数: 6页
• 分类号: O658.2
• 字数: 2589字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2005.03.018

摘要

采用水蒸气蒸馏-萃取法和溶剂萃取法提取杏果香成分,用气相色谱-质谱联用测定其化学成分和质量分数,并对两种提取方法进行了比较.水蒸气蒸馏-萃取法提取的杏果香成分是74种,占总峰面积的73.604%;溶剂萃取法提取的杏果香成分是32种,占总峰面积的44.677%,两者相同的成分有21种.溶剂萃取法提取的主要是烷烃类化合物,水蒸气蒸馏萃取法提取的主要化合物为C6醛类、C6醇类、内酯类、萜烯醇类、酮类、烷烃类等.结果表明:水蒸气蒸馏-萃取法能较好地提取杏果实香气成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈学森	山东农业大学果树生物学实验室	148	3891	38.0	56.0
2	周杰	山东农业大学化学与材料学院	90	1371	20.0	34.0
3	陈美霞	山东农业大学果树生物学实验室	7	400	6.0	7.0