日粮中添加大豆黄酮对大鼠抗热应激能力的影响

• 作者: 冯敬晶 周光宏 江芸 韩正康 高峰
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆黄酮 高温应激 大鼠
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 12-15
• 页数: 4页
• 分类号: S815
• 字数: 3415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0529-5130.2005.09.005

摘要

日粮中添加大豆黄酮,研究其对大鼠抗热应激能力的影响.结果显示,添加大豆黄酮组大鼠平均增重稍有提高,料重比略有下降,表明大豆黄酮在一定程度上促进了大鼠生长.与正常对照组相比,热应激组大鼠血清GSH-Px活性极显著下降(P＜0.01),血清葡萄糖含量显著上升(P＜0.05);血清丙二醛(MDA)、尿素氮有所升高,IL-2水平有所降低,但差异均不显著.与热应激组相比,大豆黄酮热应激组血清MDA、尿素氮含量极显著下降(P＜0.01);GSH-Px活性、IL-2水平有所升高,但差异均不显著.3组间胰岛素水平均无显著差异.结果提示,大豆黄酮一定程度上可增强大鼠抗热应激能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩正康	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	130	2887	29.0	47.0
2	周光宏	南京农业大学动物科技学院	583	11626	50.0	71.0
6	高峰	南京农业大学动物科技学院	109	1579	22.0	34.0
10	江芸	南京师范大学金陵女子学院食品科学系	40	556	15.0	21.0
11	冯敬晶	南京农业大学动物科技学院	1	11	1.0	1.0