婴儿配方奶粉的研制、质量标准及其发展趋势

• 作者: 寇明钰 阚健全
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 婴儿配方奶粉 研制 质量标准 趋势
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4991字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2005.11.014

摘要

婴儿配方奶粉对于非母乳喂养婴儿的生长发育具有重要的作用.婴儿配方奶粉的发展过程其实质就是向母乳功能成分日益接近的过程.对婴儿配方奶粉的发展阶段、研制、质量标准及发展趋势作了较为详细的介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阚健全	西南农业大学食品学院	42	1169	20.0	33.0
2	寇明钰	西南农业大学食品学院	3	80	3.0	3.0