霍山石斛原球茎液体培养条件的优化

• 作者: 刘咏 罗建平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 霍山石斛 液体悬浮培养 增殖倍数 正交试验 优化 多糖
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 84-87
• 页数: 4页
• 分类号: TQ034
• 字数: 2725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.09.014

摘要

为采用霍山石斛原球茎为原料,开发出高级保健型清音润喉饮品,本文以液体悬浮培养研究原球茎最适生长条件的优化.在单因素实验的基础上,选择了马铃薯汁、香蕉汁、NAA、IBA作四因素三水平正交试验,试验表明:(1)液体条件下霍山石斛原球茎适宜的基本培养基是1/2MS;(2)1/2MS培养基添加马铃薯汁100g/L、香蕉汁30g/L、IBA 1.0mg/L组合,含蔗糖30g/L时,原球茎增殖倍数最大.正交试验结果验证显示:原球茎在40天内的增殖倍数可达12.56倍,多糖含量达8.30mg/g(鲜重).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗建平	合肥工业大学生物与食品工程学院	123	2446	26.0	43.0
2	刘咏	合肥工业大学生物与食品工程学院	44	384	12.0	17.0