木瓜凝乳蛋白酶的分离纯化及部分酶学性质研究

• 作者: 吴华昌 邓静
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 木瓜凝乳蛋白酶 离子交换层析 酶学性质
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: Q556.9
• 字数: 1377字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2005.02.013

摘要

目的:从木瓜蛋白酶粗酶中分离木瓜凝乳蛋白酶,并对其部分酶学性质作初步研究.方法:采用离子交换层析分离木瓜凝乳蛋白酶,通过温度、Na+、Ca2+及其它金属离子等来研究其对酶性质的影响.结果:经离子交换得到了在PAGE中呈单一区的木瓜凝乳蛋白酶,该酶在37℃保温24h后其活力只有原来的7.5%,低浓度的Na+、Ca2+、K+、Cu2+对其有激活作用.结论:木瓜凝乳蛋白酶的分离纯化及酶学性质都值得进一步研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴华昌	四川理工学院生物工程系	92	479	11.0	15.0
2	邓静	四川理工学院生物工程系	92	499	11.0	17.0