多个(重)强峰压制与白酒的核磁共振分析

• 作者: 余亦华 张惠平 张晓静
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 溶剂峰压制 核磁共振 激发塑型方法 形状脉冲 白酒
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1631-1634
• 页数: 4页
• 分类号: O6
• 字数: 3392字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2005.11.030

摘要

利用激发塑型(excitation sculpting)方法,结合多频率选择性激发的形状脉冲(shaped pulse)、13 C CPD去偶和修整脉冲(trim pulse)等手段进行多个(重)强峰的压制,测试了市售白酒的各种1 H核磁共振谱图,并根据样品性质对脉冲序列中的各种参数进行了优化.在压制了其中水和乙醇峰后得到的一维、二维谱图中,清晰地呈现了各个微量组分的谱峰以及反映各组分化学结构的相关峰,据此对图谱中各个谱峰进行了指认.实验表明这种方法对酒类产品的分析研究非常有效,可以应用于酒类生产和储存过程的质量控制、产品的真假及产地的鉴别等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余亦华	华东师范大学光谱学与波谱学教育部重点实验室	12	61	5.0	7.0
2	张惠平	华东师范大学光谱学与波谱学教育部重点实验室	5	31	3.0	5.0
3	张晓静	华东师范大学光谱学与波谱学教育部重点实验室	1	6	1.0	1.0