聚偏二氯乙烯(PVDC)在冷却肉包装中的应用

• 作者: 贾军柱
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 冷却肉 包装 聚偏二氯乙烯
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 3045字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2005.11.009

摘要

综述了冷却肉在我国的发展情况,包装的形式和使用的合适包装材料的重要性,对聚偏二氯乙烯(PVDC)综合性能进行了评价,并对PVDC应用进行了叙述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾军柱		2	18	1.0	2.0