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兰州出台畜禽肉品质量安全实施规范
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摘要：
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政府应采取强制措施确保畜禽肉品质量安全
规范管理
源头治理
畜禽肉品
质量安全
政府
屠宰过程中改良畜禽肉品质的研究进展
肉品质
屠宰工艺
击晕
降低污染
畜禽
宰前及宰后处理改良畜禽肉品质的研究进展
肉品质
肉品质的改良
宰前
宰后
畜禽
日粮多不饱和脂肪酸对畜禽肉品质的影响
多不饱和脂肪酸
肉品质
嫩度
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期刊影响力
肉类研究
主办单位：
中国肉类食品综合研究中心
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-8123
CN：
11-2682/TS
开本：
16开
出版地：
北京西城区禄长街头条4号
邮发代号：
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
4013
总下载数（次）
8
总被引数（次）
21616
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