如何“全面满足”

• 作者: 王喜庆
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮企业 经营管理 概括性 经营者 理念 顾客 职责 贯彻 宏观
• 年，卷（期）: 2005,（07S）
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

经营餐饮的人经常讲这样一句话满足顾客需求是我们的最高职责．这句话的意思具有很强的概括性．是说餐饮企业在理念、经营管理、服务等诸方面都应该以满足顾客的需求为核心。从宏观角度讲．此言的确不虚．但在实际工作中很多经营者却机械地贯彻了这一理念。