顶空衍生化固相微萃取法测定酱油中3-氯-1,2丙二醇

• 作者: 任立峰 罗玉玮 陈朝方
• 来源期刊: 分析试验室
• 学科: 化学
• 关键词: 3-氯-1 2丙二醇 衍生化固相微萃取 顶空 酱油
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: O658.1
• 字数: 2496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-0720.2005.08.001

摘要

建立项空衍生化固相微萃取测定酱油中3-氯-1,2丙二醇(3-MCPD)的方法.聚乙二醇-二乙烯基苯(CW-DVB)萃取纤维先顶空吸附苯基硼酸,然后同时萃取和衍生化样品顶空气体中的3-MCPD和内标物d5-3-MCPD,衍生化产物在进样口热解吸,GC-MS检测,内标法定量,特征离子为m/z 196、201.结果表明,样品中3-MCPD质量浓度为0.01～1 mg/kg时,工作曲线的线性良好(r=0.9994),添加回收率为89%～104%,检出限为0.01 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈朝方	珠海出入境检验检疫局技术中心	16	92	6.0	8.0
2	罗玉玮	珠海出入境检验检疫局技术中心	6	32	4.0	5.0
3	任立峰	珠海出入境检验检疫局技术中心	1	6	1.0	1.0