不同品种、类型花生壳中木犀草素含量的初探

• 作者: 丁爱凤 张祖明 杨晓蓉 汪海峰 王肇慈 申海进
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 花生壳 木犀草素 测定
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: TS229
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.05.015

摘要

对我国8个省、区的120份不同品种、不同类型花生果的壳中木犀草素含量进行了测定.测定结果发现,不同品种、不同类型花生果的壳中木犀草素含量有很大差异,最低含量为0.050%,最高含量达到0.475%,含量高低相差可达9倍以上.同一类型花生在不同地区种植,其壳中木犀草素含量也有明显差异.