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黑豚,原名豚狸,是一种繁殖力极强的节粮型草食动物。黑豚肉鲜嫩味美、香酥可口、无腥臊味,属低脂肪胆固醇肉类,具有浓厚的野味特色。豚肉富含人体所需的17种氨基酸和铁、钙、磷等多种微量元素,还含有抗癌元素硒。它的皮毛又是一种很好的裘皮服装和工艺饰品的加工原料,豚的睾丸、胆和血是制药工业原料。黑豚全身黑色,黑色素含量极高,具有药食两用效果。它能消除人体内自由基、降血脂、助阳功、缓解胃病,对高血压、冠心病有明显的食疗作用,民间视为强身珍品。
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文献信息
篇名 黑豚高效养殖技术
来源期刊 广东农村实用技术 学科 农学
关键词 高效养殖技术 草食动物 微量元素 加工原料 裘皮服装 工业原料 色素含量 药食两用 食疗作用 节粮型 繁殖力 黑豚肉 胆固醇 低脂肪 氨基酸 自由基 降血脂 高血压 冠心病 皮毛
年,卷(期) gdncsyjs_2005,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 26-27
页数 2页 分类号 S966.4
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研究主题发展历程
节点文献
高效养殖技术
草食动物
微量元素
加工原料
裘皮服装
工业原料
色素含量
药食两用
食疗作用
节粮型
繁殖力
黑豚肉
胆固醇
低脂肪
氨基酸
自由基
降血脂
高血压
冠心病
皮毛
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相关学者/机构
期刊影响力
广东农村实用技术
月刊
广东天河区金颖路31号五山广东省农科院农
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