超声波对杏鲍菇多糖提取率影响试验

• 作者: 李婷 杨花礼 杨萌 梁安慧 阳敏 高娟娟
• 来源期刊: 食用菌
• 学科: 农学
• 关键词: 杏鲍菇多糖 提取 超声波
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术
• 页码范围: 49-50
• 页数: 2页
• 分类号: S6
• 字数: 1250字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8357.2005.06.041

摘要

本研究利用超声波破碎浸提法及正交试验对杏鲍菇多糖的提取工艺进行了研究.实验结果表明,超声波能显著提高杏鲍菇多糖的提取率,超声波的最佳处理时间为4 min,功率为600W,90℃水域浸提30 min,粗多糖得率可达到20%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨萌	西北师范大学生命科学学院	5	53	2.0	5.0
2	李婷	西北师范大学生命科学学院	12	48	2.0	6.0
3	高娟娟	西北师范大学生命科学学院	2	45	2.0	2.0
4	梁安慧	西北师范大学生命科学学院	2	45	2.0	2.0
5	阳敏	西北师范大学生命科学学院	2	45	2.0	2.0
6	杨花礼	西北师范大学生命科学学院	2	45	2.0	2.0