高效液相色谱法测定食品中齐墩果酸的含量

• 作者: 吴波 张寒俊
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 齐墩果酸 食品 绿豆 赤豆 莲子 枣
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 176-178
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.7
• 字数: 1742字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.12.038

摘要

采用高效液相色谱法对绿豆、赤豆、莲子、枣中的齐墩果酸进行分离和分析,所用色谱柱为NucleodurC18柱(250mm×4.6mmi.d.,5μm);流动相:80%乙醇;在选定色谱条件下其齐墩果酸的线性范围良好,样品加样回受率在96.7%～101.5%,相对标准偏差在0.64%～2.89%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴波	武汉工业学院湖北省粮食加工与转化重点实验室	37	314	11.0	16.0
2	张寒俊	武汉工业学院湖北省粮食加工与转化重点实验室	50	539	13.0	21.0