安全优质猪肉的生产

• 作者: 张东红 张登惠 李庆岗 王重龙 陶立
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 安全猪肉 优质猪肉 措施
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧、水产、蚕桑
• 页码范围: 121-123
• 页数: 3页
• 分类号: S828.9
• 字数: 5200字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2005.06.079

摘要

为了满足人们对猪肉产品的卫生和质量不断提高的要求、突破国际贸易绿色壁垒和实现养猪业的可持续发展,我国必需大力发展安全优质猪肉生产.本文简要探讨了安全优质猪肉的内涵,并阐述了培育优质猪种、开发绿色饲料产品及新型抗生素类替代品、猪群保健,生态养猪,完善我国猪肉安全控制系统等发展安全优质猪肉生产的关键措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李庆岗	安徽省农业科学院畜牧兽医研究所	40	318	11.0	16.0
2	陶立	安徽省农业科学院畜牧兽医研究所	33	467	12.0	21.0
3	张东红	安徽省农业科学院畜牧兽医研究所	22	199	9.0	13.0
4	王重龙	安徽省农业科学院畜牧兽医研究所	49	360	11.0	16.0
5	张登惠	安徽省农业科学院畜牧兽医研究所	2	18	2.0	2.0