华南肉类市场谁领风骚

• 作者: 陈小龙
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 营销策略
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

肉制品行业,一开始就是巨头的盛宴,从春都开始,再双汇、金锣、得利斯等,投资大,资金运作能力强,它也好比是一架狂奔的战车,速度太快,控制得好,一日千里,控制得不好,翻车也是一夜的事,就像春都一样,它在一个领域胜利,就以为自己在所有的领域都能取得成功,假如春都当时集中火力,也许现在成功的不是别人.低温肉制品因为对冷链的要求严格,所以它是随着现代商超渠道发展起来的,在华南,现代商超最发达,最集中的地方是广东,以广州、深圳为核心的华南市场,便成为肉类企业争夺的焦点,华南地区生活富裕,人们肉类消费能力强,充满了成长机会,也是肉类大战最可能爆发的地方.限于篇幅,笔者仅就以广东为主的华南市场展开分析,侧重点是低温肉制品.