菜籽蛋白超滤液反冲对超滤膜污染的控制研究

• 作者: 刘瑞兴 董君英
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 菜籽蛋白 超滤 膜污染 间歇反冲
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 165-169
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.14|TS221
• 字数: 3810字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.12.035

摘要

超滤是制备植物油料蛋白的先进工艺技术,但膜的污染问题严重影响超滤技术的推广应用.本文在研究了菜籽蛋白水溶液在中空纤维超滤装置中的超滤行为之后,研究了膜面透过液反冲对膜污染的控制作用.实验结果表明:菜籽蛋白水溶液的超滤浓缩速率随时间延长而下降;对工作中的超滤膜进行定期间歇反冲(反冲时间20s、反冲频率为1次/15min、反冲压差为0.2MPa),是控制膜污染程度的有效措施,这样可以使超滤膜的透水速率恢复90%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘瑞兴	长沙理工大学生物与轻工系	26	220	8.0	14.0
2	董君英	长沙理工大学生物与轻工系	23	162	7.0	12.0