乙醇对鲍鱼碱性磷酸酶活力与构象的影响

• 作者: 廖金花 林丽蓉 陈巧 陈清西
• 来源期刊: 厦门大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 鲍鱼 碱性磷酸酶 失活作用 构象 乙醇
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 563-565
• 页数: 3页
• 分类号: Q356.1
• 字数: 2161字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0438-0479.2005.04.029

摘要

以乙醇为效应物研究对鲍鱼碱性磷酸酶(ALP)活力影响的结果表明,酶的剩余活力随着乙醇浓度增大而迅速下降,乙醇浓度40%可使酶活力完全丧失,说明乙醇对鲍鱼ALP有明显的失活作用,IC50为13%.含较低浓度乙醇(30%)的失活过程是可逆的反应.测定乙醇对酶的失活作用机理,结果表明乙醇对鲍鱼ALP的失活作用是非竞争性机制,说明底物存在不影响乙醇对酶的失活作用.应用荧光光谱、紫外吸收光谱研究鲍鱼ALP经乙醇微扰后的分子构象变化,发现乙醇对酶分子构象有显著的影响,酶的内源荧光强度随乙醇浓度增大而增强,荧光发射峰逐渐发生红移.紫外吸收光谱在276 nm吸收峰随乙醇浓度增大而增强.这些结果表明,酶蛋白分子中的生色基团残基的微环境发生变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈清西	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	114	2033	24.0	40.0
2	陈巧	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	5	114	5.0	5.0
3	林丽蓉	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	14	169	6.0	13.0
4	廖金花	厦门大学生命科学学院细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室	8	155	6.0	8.0