香荚蒾花挥发性化学成分分析

• 作者: 吕金顺
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 香荚蒾花 挥发性成分 GC/MS 苯乙醇 名贵香料
• 年，卷（期）: 2005,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 310-312
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 字数: 1313字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2005.08.078

摘要

采用水蒸气蒸馏法对香荚蒾花挥发性成分进行提取和乙醚萃取,同时进行空白实验,并用GC/MS方法对萃取的挥发性成分和空白萃取液进行了分离、鉴定.从香荚蒾萃取液中共鉴定了含量大于或接近0.1%的化合物25个占挥发油的97.05%.其中主要化合物为苯乙醇(87.8%)和苯甲醇(3.34%).结果表明:香荚蓬花是名贵香料的又一天然资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕金顺	淮阴师范学院化学系	16	118	7.0	10.0