鹅肉食用前景和消费市场初探

• 作者: 包建忠 曹宏 翟建青 蒋云升 陈秀兰 韩燕
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鹅肉 营养价值 膳食结构 食用前景 消费市场
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 2480-2480
• 页数: 1页
• 分类号: S835
• 字数: 1656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2005.12.130

摘要

探讨了鹅肉的食用前景和消费市场.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋云升		136	488	11.0	14.0