乳制品工厂的卫生设计

• 作者: 闫卫疆
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 乳制品工厂 生产车间 卫生设计
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 4720字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2005.07.014

摘要

GMP被视为食品安全生产的基础,而建筑和设施的卫生是其重要内容之一,就乳制品工厂在选址、总图布局、建筑和设施设计时应重视的卫生设计作了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫卫疆		5	7	2.0	2.0