出口食用动物(广东)抗生素类药物残留监控研究

• 作者: 廖列文 张思群 翟惠斌
• 来源期刊: 肉品卫生
• 关键词: 四环素类 磺胺类 氯霉素 药物监控
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

药物残留直接影响供应香港食用动物的质量,更影响内地与香港特别行政区的贸易关系,并且还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关.因此,掌握研究广东供港食用动物药物残留的现状,不仅对供港食用动物养殖企业具有重要意义,而且对检验检疫部门的检疫与监管具有现实意义.本文从广东供港食用动物现状调查,药物残留的研究及结果分析得知,广东供港食用动物药物残留企业自控及检验检疫部门监控基本到位,但个别企业还存在滥用药物现象,应引起高度重视.在调查的基础上,加强对各注册场药物使用的监督管理,使广东地区供港畜禽产品的药物残留监控水准在最短的时间内达到国际标准的要求,那么香港居民就可以放心食用广东地区提供的食用动物产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张思群	广州出入境检验检疫局食品实验室	15	117	7.0	10.0
3	廖列文	广东工业大学轻工化工学院	73	1173	20.0	31.0
6	翟惠斌	广州出入境检验检疫局食品实验室	3	5	1.0	2.0