基于HACCP原理开发ISO22000标准

• 作者: 白雪
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全管理体系 ISO22000 HACCP原理 ISO9001
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 经济管理
• 页码范围: 159-161
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 2973字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-962X.2005.06.061

摘要

食品安全一直都是全球食品供应链中的一个重要问题.国际标准化组织(ISO)制定的ISO22000标准,它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供认证和注册的可审核标准.这为我们带来了一个在食品安全领域将多个标准统一的机会,也成为在整个食品供应链中实施HACCP技术的一种工具.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白雪	长春大学管理学院	14	72	4.0	8.0