假单胞菌O-2-2利用油脂废水生产鼠李糖脂研究

• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 生物表面活性剂 鼠李糖脂 铜绿假单胞菌O-2-2 植物油精炼废水 培养条件 理化性质
• 年，卷（期）: 2005,（10）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 70-74
• 页数: 5页
• 分类号: TQ647
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2005.10.019

摘要

通过摇瓶培养试验,研究了铜绿假单胞菌O-2-2以植物油精炼废水为原料生产鼠李糖脂生物表面活性剂的适宜条件.结果表明:以NaNO3为氮源,碳氮比为15,培养基初始pH为7.5,32℃,250r/min培养84 h,鼠李糖脂产量最高,达2.14g/L.液-质联用分析结果表明,所提取的糖脂由11种同系物组成,都含有1～2分子的鼠李糖和1～2个含β-羟基的碳链长度为8～12的饱和或不饱和脂肪酸.该糖脂生物表面活性剂的临界胶束浓度为69.5 mg/L,可将水的表面张力降至29.2 mN/m,具有良好的耐温耐盐性.