上海：政府发起新一轮“食品安全”攻势

• 作者: 和元
• 来源期刊: 今日上海
• 学科: 工学
• 关键词: 上海 食品安全 食品质量 食品企业
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 页码范围: 6-10
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6

摘要

在上海，人们对市人大代表张文荣今年一月在上海市第十二届人大三次会议上提交的那份64页的《关于上海市食品卫生情况的调查报告》印象深刻。调查报告罗列了水产品、蔬菜、肉类及内脏制品、腌制品。水果、调味料、家禽类、副食品、保健品、酒类、油类和散装食品等14大类食品中存在的卫生隐患、假冒伪劣以及菜场环境卫生等，发现和怀疑的食品卫生和安全问题约150个。而在此之前．上海市质量技术监督局的一项“上海市民食品质量安全认知度”的调查显示，消费者对每天必须面对的食品市场已经表现出强烈的不信任感，被访考中有近四成市民担心自己消费的食品存在质量安全问题，近一成的被访者曾遭遇过劣质食品，之后．也是今年一月，在市政协十届三次会议上，共有18件提案涉及食品的安全与卫生．主要存在于农业、加工业的科技实力不足，不能保证食品的质量达到安全检测的限定值；食品企业管理的科学化有待提高；有的食品企业明知故犯，以身试法；食品源头的监管缺位等四个方面。