辣椒色素的提取加工工艺

• 作者: 刘国信
• 来源期刊: 蔬菜
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2005,（7）
• 所属期刊栏目: 保鲜加工
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1462字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8336.2005.07.024

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘国信		640	223	5.0	8.0