HACCP体系在饲料企业中的应用研究

• 作者: 傅仲 汪明
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 经济
• 关键词: HACCP 饲料企业 应用研究
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 饲料安全
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: F4
• 字数: 4032字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2813.2005.11.004

摘要

研究在饲料企业长期生产实践的基础上,结合我国相关法律法规和行业条例文件,制定了适用于饲料企业良好操作规范(GMP)和饲料企业卫生标准操作程序(SSOP).通过对饲料企业生产各流程环节加工工艺的分析,同时对HACCP整个原理的剖析,找出了饲料企业生产中原料验收、配方输入、小料添加、混合和制粒等5个关键控制点,制定出了HACCP计划表及相应的预警机制,达到了生产无公害饲料的预期效果,结果显示,HACCP体系在饲料生产中操作简单、易行,可在饲料行业中推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪明	中国农业大学动物医学院	260	2264	23.0	31.0
2	傅仲	中国农业大学动物医学院	4	9	2.0	2.0