山定子营养成分的测定

• 作者: 潘小军 王玉霞
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 山定子 营养成分 分析测定
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 所属期刊栏目: 植物
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: S7
• 字数: 2796字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2005.03.001

摘要

主要对山定子[Mauls basset(L.) Broth]果实的营养成分进行了分析测定,重点对果胶、糖、酸、Vc等重要成份进行重点分析测定,得到了准确的数据.为将来山定子的开发研究提供了参考依据,也为山定子的后加工利用奠定了数据基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉霞	西藏农牧学院林学系	7	15	2.0	3.0
2	潘小军	西藏农牧学院林学系	4	13	2.0	3.0