HACCP 在冷饮食品生产管理中的应用

• 作者: 向志忠 张锁成 李峥 蒋跃强
• 来源期刊: 地方病通报
• 学科: 医学
• 关键词: HACCP 冷饮食品 卫生管理
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 卫生管理与监督
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 分类号: R184
• 字数: 3105字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3711.2005.04.046

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋跃强		21	17	2.0	3.0
2	向志忠		6	4	1.0	1.0