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摘要:
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黄连花薹固体饮料的制备工艺研究
黄连花薹
正交试验法
固体饮料
感官评价
冷冻干燥法加工蓝莓汁固体饮料的研究
蓝莓
冷冻干燥
固体饮料
“什么是教育”辨证
教育哲学
教育本质
心智成熟
自我意识
自我完善
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 什么是固体饮料
来源期刊 监督与选择 学科 工学
关键词 固体饮料 食品添加剂 植物抽提物 粉末状 含水量 颗粒状 水溶解 消费者 果汁 制成 食用 卫生 风味
年,卷(期) 2005,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 51
页数 1页 分类号 TS278
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 叶永和 78 54 4.0 4.0
2 蒋武 1 0 0.0 0.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2005(0)
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研究主题发展历程
节点文献
固体饮料
食品添加剂
植物抽提物
粉末状
含水量
颗粒状
水溶解
消费者
果汁
制成
食用
卫生
风味
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
监督与选择
月刊
1002-5693
CN 11-1094/T
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
出版文献量(篇)
5041
总下载数(次)
16
总被引数(次)
0
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